Kelly Ellis
04/23/2024 · Middle School

Does food need to get to a certain temperature to avoid illness?

Solución ThothAI de Upstudy

Respuesta verificada por el tutor

Respuesta rápida

Food must reach specific temperatures to prevent illness. Cook meat, poultry, and seafood to at least 165°F (74°C), ground meat to 160°F (71°C), and eggs to 160°F (71°C). Reheat leftovers to 145°F (63°C) and chill perishable foods within 2 hours or 1 hour if above 90°F (32°C). Freezing at 0°F (-18°C) or below helps preserve food and prevent bacteria growth. Use a food thermometer for accurate temperatures.

Solución paso a paso

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