1. Həzm prosesi ilk olaraq harada başlayır? 2. Dişlərin və ağız suyunun həzmdəki rolu barədə nə düşünürsünüz? 3. Hansı daha asan həzm olar: bərk qida, yoxsa maye halda olan qida? 4. Fikrinizcə, ağız suyu vəziləri ağız suyu ifraz etməsəydi, nə baş verərdi

1. **Həzm prosesi ilk olaraq harada başlayır?** Həzm prosesi ilk olaraq ağız boşluğunda başlayır. Burada qida dişlər tərəfindən çeynənir və kicik hissələrə ayrılır. 2. **Dişlərin və ağız suyunun həzmdəki rolu barədə nə düşünürsünüz?** - **Dişlər:** Dişlər qidanı mexaniki şəkildə parçalayır, yəni böyüklərini kiçik hissələrə bölür. Bu mexaniki parçalanma, qidanın sonrakı mərhələlərdə fermentlər tərəfindən daha asan həzm olunmasına şərait yaradır. - **Ağız suyu (Saliva):** Ağız suyu, qidanın daha asan hərəkət etməsi üçün onu nəmləndirir və lubrikasiya rolunu oynayır. Üstəlik, ağız suyunda olan amilaza fermenti, nişastanın qismən parçalanmasını təmin edərək həzm prosesinin erkən mərhələsində kimyəvi reaksiyaların başlamasına kömək edir. 3. **Hansı daha asan həzm olar: bərk qida, yoxsa maye halda olan qida?** Adətən maye qidalar daha asan həzm olunur. Bunun əsas səbəbi, maye qidaların artıq maye formada olması və çeynəmə kimi əlavə mexaniki parçalanma mərhələsinə ehtiyac duymamasıdır. Bu, mədə və bağırsaqlarda fermentlərin qidanın üzərinə daha tez təsir göstərməsini təmin edir. 4. **Fikrinizcə, ağız suyu vəziləri ağız suyu ifraz etməsəydi, nə baş verərdi?** Əgər ağız suyu vəziləri ifrazat etməsəydi, bir neçə mənfi təsir baş verərdi: - Qida dişlənərkən kifayət qədər nəmlənməz, bu da qidanın asanlıqla yığılaraq bolusa çevrilməsini çətinləşdirərdi. - Ağız suyundakı enyazım fermenti (amilaza) olmadığı üçün nişastanın erkən mərhələdə parçalanması əngəllənərdi. - Bolusun düzgün formalaşmaması nəticəsində qidanın daha az səmərəli hərəkəti və həzm sisteminə daxil olması müşahidə olunardı. - Ümumilikdə, həzm prosesində başlanğıc mərhələsində ciddi pozğunluqlar yaranar və bu, mədə-bağırsaq traktunda digər problemlərin ortaya çıxmasına səbəb ola bilərdi.