Question
upstudy study bank question image url

  1. สารประกอบในข้อใดสามารถละลายน้ำได้

Ask by Harris Deleon. in Thailand
Mar 25,2025

Upstudy AI Solution

Tutor-Verified Answer

Answer

สารประกอบในข้อ 4. สามารถละลายน้ำได้

Solution

สารประกอบที่ให้มามีสมบัติแตกต่างกันตามกลุ่มฟังก์ชันและความยาวของโซ่อะโครคาร์บอน ดังนี้

  1. เป็นแอลกอฮอล์ที่มีกลุ่ม ซึ่งเป็นขั้ว แต่โซ่อะโคร (7 คาร์บอน) มีความยาวมาก ทำให้ส่วนที่ไม่ขั้วมีผลมาก ดังนั้นการละลายน้ำจึงจำกัด

  2. เป็นกรดคาร์บอกซิลิก โดยมีหมู่ ที่เป็นขั้ว แต่เนื่องจากปฐมสารมีโซ่อะโครที่ยาว (รวม 7 คาร์บอน) ทำให้ความสามารถละลายน้ำลดลงสำหรับกรดที่มีสายยาว

  3. เป็นคีโตนที่มีโครงสร้างสมมาตร โดยมีส่วนที่ไม่ขั้ว (กลุ่ม ) ครองโครงสร้าง ทำให้ละลายน้ำได้ยาก

  4. สารประกอบนี้มีลักษณะเหมือนกลุ่มอัลดิไฮด์ ( ) โดยที่ถ้าเขียนใหม่จะได้เป็น ซึ่งเป็นอัลดีไฮด์ที่มีสายสั้น (รวม 3 คาร์บอน) ทำให้ส่วนที่ขั้ว (กลุ่มคาร์บอนิล) มีสัดส่วนมากขึ้นและสามารถเกิดปฏิกิริยากับน้ำผ่านการจับไฮโดรเจนบอนด์ได้ดี
สารประกอบที่มีโครงสร้างที่มีสายสั้นและมีหมู่ที่ขั้วมากที่สุดในที่นี้คือ (อัลดีไฮด์หรือโปรพีอิอลด์) ซึ่งจึงละลายน้ำได้ดีกว่า

Answered by UpStudy AI and reviewed by a Professional Tutor

error msg
Explain
Simplify this solution

Bonus Knowledge

ถ้าให้เลือกสารประกอบที่สามารถละลายน้ำได้ คงต้องยกให้กับ หรือกรดไขมัน เพราะกรดไขมันสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลน้ำได้ดีกว่าเนื่องจากมีหมู่ฟังก์ชันที่เป็นกรด (–COOH) ทำให้ละลายได้ดีในน้ำ
ในขณะเดียวกัน หรืออัลกอฮอล์ตัวนี้ก็สามารถละลายน้ำได้ แต่จะทำได้ไม่ดีเท่ากับกรดไขมันเนื่องจากมีโครงสร้างที่เป็นไฮโดรคาร์บอนจำนวนมาก ทำให้มีความเป็นไฮโดรโฟบิกและลดการละลายน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับกรดไขมัน.

Related Questions

Latest Chemistry Questions

Try Premium now!
Try Premium and ask Thoth AI unlimited math questions now!
Maybe later Go Premium
Study can be a real struggle
Why not UpStudy it?
Select your plan below
Premium

You can enjoy

Start now
  • Step-by-step explanations
  • 24/7 expert live tutors
  • Unlimited number of questions
  • No interruptions
  • Full access to Answer and Solution
  • Full Access to PDF Chat, UpStudy Chat, Browsing Chat
Basic

Totally free but limited

  • Limited Solution
Welcome to UpStudy!
Please sign in to continue the Thoth AI Chat journey
Continue with Email
Or continue with
By clicking “Sign in”, you agree to our Terms of Use & Privacy Policy