35. หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคือข้อใด ก. กลูโคส ข. กรดไขมัน ค. กรดอะมิโน ง. นิวคลีโอไทด์

โปรตีนเป็นสารที่สำคัญในร่างกายและสร้างจากหน่วยย่อยที่เรียกว่ากรดอะมิโน โดยกรดอะมิโนแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะตัวที่ส่งผลต่อโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน ทำให้โปรตีนแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันไป กรดอะมิโนมีทั้งหมด 20 ชนิดที่สามารถรวมกันเพื่อสร้างโปรตีนที่หลากหลาย มนุษย์สามารถสร้างกรดอะมิโนบางชนิดได้เอง แต่ก็จำเป็นต้องได้รับกรดอะมิโนที่เรียกว่า "กรดอะมิโนจำเป็น" ผ่านอาหารที่เราบริโภค การทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้ร่างกายมีกรดอะมิโนครบถ้วนและสร้างโปรตีนที่มีคุณภาพ!